Plantes aromatiques

Calendrier de semis, plantation et récolte Quand l'art du jardin rejoint celui du palais! Jadis, un jardin se devait d'abriter des plantes condimentaires et quelques médicinales, par nécessité. Toutes ces plantes étaient nommées "les simples". En fait, selon le dictionnaire, ce nom masculin pluriel s'applique en particulier aux espèces médicinales. aujourd'hui, ménagère en tête, chacun aime bien disposer des herbes fraîches qui ne sauraient manquer à la plupart de nos plats. Cependant, les cantonner dans ce rôle serait les sous-estimer et se priver d'autres satisfactions beaucoup plus visuelles. Elles se prêtent admirablement à la réalisation de jardins réguliers et s'insèrent joliment dans les dallages. Associées à quelques plantes vivaces ou à quelques plantes annuelles, elles créent un décor pittoresque, parfaitement adapté aux jardins de petites dimensions. L'utile et l'agréable se

Plantes aromatiques Calendrier de semis, plantation et récolte Quand l'art du jardin rejoint celui du palais ! Jadis, un jardin se devait d'abriter des plantes condimentaires et quelques médicinales, par nécessité. Toutes ces plantes étaient nommées "les simples". En fait, selon le dictionnaire, ce nom masculin pluriel s'applique en particulier aux espèces médicinales. aujourd'hui, ménagère en tête, chacun aime bien disposer des herbes fraîches qui ne sauraient manquer à la plupart de nos plats. Cependant, les cantonner dans ce rôle serait les sous-estimer et se priver d'autres satisfactions beaucoup plus visuelles. Elles se prêtent admirablement à la réalisation de jardins réguliers et s'insèrent joliment dans les dallages. Associées à quelques plantes vivaces ou à quelques plantes annuelles, elles créent un décor pittoresque, parfaitement adapté aux jardins de petites dimensions. L'utile et l'agréable se marient alors pour la satisfaction du jardinier. Plus familières que toutes les autres plantes, elles possèdent toutes un nom français (nom vernaculaire) connu de tous. Le nom latin étant beaucoup moins usité, elles ont été classées dans l'ordre des noms français. Certaines…